Menú Ramallah

10 unidades de hojas de parra

5 unidades de repollos

Hojas de parra rellenas de carne , arroz al curry y especias árabes

Repollos rellenos envueltos en carne de vacuno picada, arroz al curry y especias árabes

Bandeja de 30 unidades

Papas sin piel, rellenas de carne de vacuno picada, arroz al curry , especias, luego
son prefritas

Croqueta o albóndiga fritas hecha a base de garbanzo y especias.

Bandeja de 10 unidades

Ajíes rellenos con carne vacuno, arroz al curry y especias árabes

5 unidades

Zapallitos italianos rellenos de carne, arroz y especias, en salsa de tomates

 Zapallitos italianos rellenos de carne,
arroz al curry y especias árabes en
caldo de Labban ( yogurt árabe) 

Pimentones rojos, rellenos de carne de vacuno picada, arroz al curry y especias, en salsa de tomates

Porción de 4 unds

Kubbe , tártaro de vacuno con trigo burgol acompañado de juliana de cebollín.

Bandeja de 20 unidades (200 grs)

kubbe en horno

kubbe con burgol al.horno, y tomate grillado más especias árabes

Kubbe relleno y frito 

Relleno de carne picada, cebolla en brunoise y almendras tostadas, más especias